在高楼林立的城市之中散户配资下载地址
这里犹如一片“世外桃源”
人们保持着最惬意的生活方式
浓浓的市井情怀，最是诱人
没错，今天要带大家探寻的
就是「百家村」的味道
一起跟上小鱼君的脚步
窥探这座“城中秘境”的美味吧
……
展开剩余95%「百家村」位于厦门繁华的老城区，毗邻中山路，是厦门少数保存良好的“老厦门居住区”之一。百家村的形成，源于上世纪中山公园的修建，为解决搬迁户的居住问题，在公园东门修建了百余间房屋，用于安置。
百家村自此兴盛起来，在近百年的时间更迭中，新房变成了旧屋。有高楼、有平房、有老别墅，也有市井的味道在这里凝聚。如今，部分房子已无人居住，岁月的痕迹十分明显。
「百家村」的街市，一眼就能望到头，却是老街坊们最热爱的地方，深藏在这一片区的小店，也都平实而温暖，许多味道，也成了附近居民，或是“老厦门”的味觉记忆……
百家村饼铺
从中山公园东门走出，一眼就能看到这家「百家村饼铺」，也是家有年头的老店了，店内还能看到有老人家在做饼，手工制作的味道，光是想想就馋人。
绿豆饼、板栗饼、椰子饼、凤梨酥……橱窗中的每一款都散发着诱人的香气，“选择困难症”真的很苦恼，真想全部都拿下！
最终，小鱼君选择了椰子饼和板栗饼两种美味。刚拆开包装，板栗与椰蓉的香气，就已侵入鼻腔，令人沉醉。
椰子饼里的椰蓉含量十分丰富，掰开全是厚实的椰蓉内馅，搭配上酥香的外皮，入口椰香就已在嘴里扩散，细细咀嚼，感受每一丝椰蓉在口中满溢。
板栗饼同样蕴含着丰富的内馅，鲜香而绵密的板栗馅料，一抿就在口中化开，仔细品味，还能隐约吃到些许细碎的板栗颗粒。不过，还是建议大家配点喝的，料多到有点噎……
百家村饼铺
地址：东门路48号(公园东路车站往回走)
营业时间：07:30-21:00
洪姨糖水
提着「百家村饼铺」的好料，往前行进20m左右，就能get第二间美味老店「洪姨糖水」。店内的客人，一波又一波的更迭，足以证实她家的火热！
△ 古早味汤圆
热乎乎的一碗古早味汤圆，是小鱼君儿时吃过的味道。手工搓制的糯米团子有半个拳头大小，相信三个汤圆下肚，就能吃个半饱。
△ 桃胶皂角米银耳羹
木瓜甜软，汁水丰沛，给这碗银耳羹增添了几分清新之感。皂角米香糯，半透明的状态看起来格外诱人，弹牙润口，口感很奇特。还有大颗的桃胶一样不能忽视，晶莹剔透的外观格外讨喜，炖煮得当，桃胶不仅保持完整，入口还有果冻的口感。
△ 芒果丁西米露
西米露不太出彩，芒果有些酸，但好在配料都给得实在。西米QQ弹弹，芒果也添了几分清香，轻轻一吸，配料通过吸管瞬间填满口腔，咀嚼过后只留香甜气息充盈在味蕾，回味无穷。
洪姨糖水（公园店）
地址：中兴路48号
营业时间：10:30-21:30
百家春好德来姜母鸭
离开「洪姨糖水」，继续向前走不到百米，就能闻见一阵浓郁的姜母鸭香，别怀疑，这就是老厦门都爱的「百家春好德来姜母鸭」。小鱼君到店正值午餐高峰，人群与车流，将本就不大的门店，挤得有些水泄不通。
两排灶台上的砂煲被掐着时间上下轮换，撩人的芳香，便是从那儿飘来的。早已被旺盛的炉火添上了不少火烧纹理的砂煲，随着火舌舔舐不住地滋滋作响。火候到了轻一掀盖，霎时满溢的香气让小鱼君忍不住又咽了几口口水。
砂煲上桌顾不得热气，飞速先夹起一只硕大的鸭腿送入口中。丰腴的鸭皮入口即化，纤维分明的鸭肉早已是酥烂入味。
连续几块下肚，才觉得单吃还是有些油腻偏咸。赶忙配上米饭，这锅米饭杀手才终于有了用武之地，分分钟就让小鱼君连添了两碗饭。
锅底的姜片也是一绝，完全摒弃了姜的辛辣，带着浓郁的鸭油香。咸香的滋味中带上了丝丝鲜甜，和米饭一搭好吃到没朋友！
好德来姜母鸭
地址：中兴路40号（近百家村路）
营业时间：08:00-20:00
林扁豆干
吃过了「百家春好德来姜母鸭」，出门直行几步向右手边望去，就是这家五代传承的「林扁豆干」。据说从不到20平的小作坊，到今天的工贸公司，已经走过了80+个年头。
单是从店门口经过，就能嗅见那阵迷人的豆香，这满满一大片的豆制品展示区，都能让“爱豆人士”沦陷。作为厦门老字号，不少老厦门家中做五香豆皮，或是韭菜盒用豆干，都会选择来这买。
店内深处的大冰柜里，还藏着素鸡、素鱼、素螃蟹……超多花样的素食，逢年过节，时常有老厦门来这里购买“素五牲”，去进行各种拜拜。
林扁豆干
地址：中兴路29号
营业时间：06:00-20:00
厦门市利友盐水鸭店
从街市上拐到深田路，熟悉的「厦门市利友盐水鸭」便映入眼帘。这边的鸭肉和内脏都分装打包好售卖，也能半只或整只鸭购买，打包上一点，回家下酒、配饭都很不错。
小鱼君点了一份鸭翅和一份鸭胗，隔着塑料袋，就能闻到一阵鸭肉的鲜味，不蘸酱尝试了一口，鸭肉自身的鲜甜，和略带咸香的味道，仅此而已，还是建议与酱料一同食用。
蘸上酱料之后，又是另一番风味啦！酱油、醋、蒜蓉、香油等超多配料调制出的酱汁，包裹着咸香可口的鸭肉，入口酱香十足，紧接着，肉香在口中绽开，要是再配上一杯啤酒，那就太妙了。
厦门市利友盐水鸭店
地址：深田路26号(百家村花园店面)
营业时间：08:00-12:30；15:00-20:00
吴记煸豆干大排档
临近夜晚，市场附近大名鼎鼎的「吴记煸豆干大排档」，渐渐开始人声鼎沸。约上几个好友齐聚一桌，喝酒、话仙、煸豆干，是不少老厦门喜爱的夜晚打开方式。
既然是煸豆干，那么豆干必然是当之无愧的主角，煸至两面金黄，趁着最为美味的时刻，一口吃下，感受地道的“厦门风味”。再来些咸粿、肉类……自己动手煸制，相当有意思。
热衷海鲜的厦门人，在煸豆干上也会点上带鱼、鱿鱼，或是几样小炒，搭配上几手啤酒，那才是厦门正港的“夜生活”。
吴记煸豆干大排档
地址：百家村民治路10号
营业时间：16:00-01:00
周伯百家章鱼
说到喝酒，“老酒鬼”都知道这家「周伯百家章鱼」，来点章鱼、来点土笋冻，就能在晚上美美的喝上一顿。
土笋冻、章鱼、凤爪、血蛤、大虾、鲍鱼……小小的柜台里，赛满了超多美味。虽然，价格有一点小贵，但就味道来说，还是对得起这个价格的。
小鱼君选择了土笋冻与无骨凤爪，沙虫的口感十分生脆，满满的胶质，入口即化。搭配上酱油、醋、芥末、甜辣酱……各式调料的加持，让鲜甜的味道倍增。
凤爪的味道稍显逊色，看似浓香的酱汁，没有相当强烈的香味或是辣味，入口能感觉到凤爪的新鲜，但风味不是特别吸引人，可能店内还是海鲜品类比较诱人。
周伯百家章鱼
地址：光荣路8-102号
营业时间：16:00-23:30
强哥麻辣烫
逛走百家村的时候，不小心就遇到了这家专程来都未必找得到的「强哥麻辣烫」，愣了一会，才将这家小摊和传说中的“一中麻辣烫”合二为一。
经常来的学生都很熟络，吃麻辣烫那就拿筐，吃面选料就拿碟子。冰柜里的食材看起来比起一般麻辣烫要清爽干净，除了麻辣烫的签串，也有煮面的面码。
大部分的食材都会被炸得、烫得香香地出场，也会干湿分盘保持最好的口味。端上桌来都是诱人的小山。
强哥麻辣烫
地址：图强路13号
营业时间：10:00-22:00
「百家村」里的好味道可远不止这些，
篇幅有限，
以后有机会再继续和大家分享！
关于「百家村」或是关于厦门，
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┃图文来源：厦门好料
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